Quer uma sobremesa fácil? Aposte nesta torta de limão

A torta de limão é uma sobremesa clássica para quem gosta de equilibrar o sabor doce com o toque cítrico da fruta. A receita é simples, leva poucos ingredientes e combina uma base crocante de biscoito com um recheio cremoso.

Outro ponto positivo é que a sobremesa pode ser preparada com antecedência e mantida na geladeira até o momento de servir.

A receita pode ser feita em comemorações especiais ou até mesmo em um final de semana que dá aquela vontade de comer doce. Veja o passo a passo!

INGREDIENTES

Massa

• 200 g de biscoito maisena
• 100 g de manteiga derretida
• Recheio
• 395 g de leite condensado
• 200 g de creme de leite
• 100 ml de suco de limão
• Raspas de limão a gosto

MODO DE PREPARO

Comece triturando os biscoitos até obter uma farofa fina. Em seguida, acrescente a manteiga derretida e misture até formar uma massa úmida.

Transfira a mistura para uma forma de fundo removível e pressione bem, cobrindo o fundo e as laterais. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 minutos. Depois, retire e deixe a massa esfriar completamente.

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Enquanto isso, prepare o recheio. Misture o leite condensado e o creme de leite em um recipiente. Acrescente o suco de limão aos poucos, mexendo até obter um creme homogêneo e consistente.

Com a massa já fria, coloque o recheio por cima e finalize com raspas de limão. Leve à geladeira por pelo menos três horas antes de desenformar e servir.

Dicas para deixar a torta ainda melhor

Para conseguir um recheio cremoso e firme, o suco de limão deve ser acrescentado gradualmente, enquanto a mistura é mexida. O tempo de geladeira também é importante para que a sobremesa alcance a consistência adequada.

Na finalização, além das raspas de limão, é possível acrescentar chantilly ou merengue, deixando a torta ainda mais especial.