Saiba qual o melhor queijo para incluir na dieta de emagrecimento

O queijo não precisa ser eliminado da alimentação de quem deseja emagrecer. Nutricionistas revelam que o tipo certo, na quantidade adequada, pode até ajudar no processo de perda de peso.

A muçarela conquistou o primeiro lugar entre os queijos recomendados para quem quer perder peso. Uma porção de 30 gramas oferece até 7 gramas de proteína, cálcio e diversos nutrientes essenciais. A nutricionista Michele D. Rager ressalta que a proteína aumenta a sensação de saciedade e protege a massa muscular durante dietas com restrição calórica.

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O valor energético também favorece a escolha. A mesma quantidade de muçarela contém cerca de 72 calorias. Rager explica que a gordura tem mais do que o dobro de calorias por grama quando comparada à proteína.

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Por isso, queijos com menos gordura representam opções mais inteligentes para o controle de peso.

O problema está na quantidade consumida

O grande erro não está no queijo em si, mas no volume ingerido. A nutricionista Julia Zumpano destaca que a maioria das pessoas come muito além do recomendado.

Na dieta mediterrânea, por exemplo, o limite semanal fica em torno de 85 gramas. Uma fatia de pizza ou um prato de lasanha já ultrapassa essa quantidade com facilidade.

Michelle Routhenstein reforça que o alimento não deve ser visto como inimigo. Ele pode fazer parte de uma alimentação equilibrada quando bem escolhido e consumido com moderação, mesmo por quem busca controlar o peso.

Como incluir queijo na alimentação saudável?

Para quem não abre mão do queijo, a recomendação é clara:

• Escolha versões com menor teor de gordura;
• Combine o queijo com vegetais e grãos integrais para equilibrar a refeição.

Queijos que prejudicam a saúde intestinal

Gastroenterologistas alertam que produtos ultra processados devem ser evitados. Queijos fundidos, ralados industrializados e versões aromatizadas prejudicam a microbiota intestinal.

A médica Ekta Gupta explica que esses produtos concentram sódio, gorduras saturadas e aditivos que causam inflamação e desconforto gastrointestinal.

O queijo brie também merece atenção especial. Apesar do sabor agradável e da textura cremosa, ele apresenta alto teor de gordura saturada.

A nutricionista Tara Gidus Collingwood orienta que o consumo seja apenas ocasional, especialmente para pessoas que precisam controlar o colesterol.

A moderação é a chave

O queijo pode permanecer no cardápio sem prejudicar a saúde ou o processo de emagrecimento. A escolha adequada do tipo e o controle da quantidade são os fatores que fazem toda a diferença no resultado final.