Chocolate amargo pode ajudar a controlar a pressão alta; entenda

Segundo dados do Ministério da Saúde, a hipertensão arterial, ou pressão alta, é um problema de saúde que afeta cerca de 28% da população brasileira. Embora os fatores genéticos desempenhem um papel significativo, hábitos como uma alimentação desequilibrada, sedentarismo, consumo excessivo de sal e álcool agravam a condição. No entanto, há uma boa notícia para os amantes do doce: o chocolate amargo pode ser um aliado na luta contra essa doença silenciosa.

Estudos recentes trouxeram resultados promissores. Um deles, publicado na revista Nature Scientific Reports, indicou que o consumo de chocolate amargo pode reduzir o risco de hipertensão. O segredo está nos flavonoides, compostos presentes no cacau que têm a capacidade de relaxar as artérias, melhorar a circulação sanguínea e, consequentemente, ajudar a controlar a pressão arterial.

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Além de combater a hipertensão, a pesquisa também sugere que o chocolate amargo pode diminuir o risco de tromboembolismo venoso, uma condição grave relacionada à formação de coágulos no sangue. Embora esses resultados sejam interessantes, os cientistas alertam que mais estudos são necessários para confirmar essas descobertas.

Outro estudo, publicado na Aging, focou em um outro componente presente no chocolate amargo: a teobromina, substância que pertence à mesma família da cafeína. Os pesquisadores descobriram que altos níveis de teobromina estão associados ao envelhecimento biológico mais lento, além de estarem ligados à preservação dos telômeros, estruturas responsáveis pela proteção do DNA e saúde celular.

Embora os resultados das pesquisas sejam promissores, os especialistas alertam para a necessidade de moderação. O consumo do chocolate deve ser moderado, preferencialmente nas versões com 70% ou mais de cacau, pois são essas que possuem maior concentração de flavonoides e teobromina, e menor quantidade de açúcar.

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De forma geral, o chocolate amargo não é apenas uma opção saborosa, mas também uma aliada da saúde cardiovascular e da longevidade. No entanto, como qualquer outro alimento, o consumo dele deve ser equilibrado para garantir que os benefícios sejam aproveitados sem excessos.