Belém: lojas atraem clientes com bolos e kit festas

Do bolo de milho, para acompanhar o café da tarde, aos bolos com cobertura e confeitados, para celebrar aniversários e outros eventos. Seja qual for a ocasião, hoje o que não faltam são opções de lojas especializadas em bolos caseiros, além de outros doces e salgados, espalhados pelos bairros da cidade. A praticidade também tem sido o elemento chave para o aumento nas vendas dos produtos e dos negócios.

No final da tarde, a técnica de enfermagem Vanessa Cristina, de 34 anos, aproveitou para dar um pulo em uma loja de bolos situada na travessa Mauriti, no bairro do Marco, e garantir o café da manhã do dia seguinte aos clientes da clínica onde trabalha. “Já tem um tempo que faço compras desses produtos não só nessas ocasiões, para o trabalho no caso, mas também para aniversários de familiares, datas comemorativas. E além do preço acessível, que já é algo interessante, também tem a qualidade que é importante, né?”, comenta Vanessa.

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Segundo a proprietária, Luise Dantas, foi no auge da pandemia, entre 2020 e 2021, que as vendas aumentaram exponencialmente. Ela concorda que tanto a praticidade quanto a qualidade dos produtos foram essenciais para o crescimento do negócio. “A pandemia cooperou para que esse mercado crescesse, uma vez que as pessoas ficaram mais reclusas, impossibilitadas de acessar supermercados, por exemplo. Acredito também que a alta demanda se dá pela qualidade, acessibilidade e comodidade que o serviço oferece, além da praticidade e a produção diária dos alimentos”, explica Luise.

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De sabores e preços variados, as delícias são acessíveis a todos os públicos. Os bolos mais simples, sem cobertura, custam entre R$ 18,00 a R$ 22,00. Agora quem precisa realizar uma festa em casa, no trabalho, ou em qualquer outro lugar, também pode contar com os kits festa, os mais procurados e vendidos no momento.

Com preços que variam entre R$ 95,00 a R$ 270 reais, os kits são os preferidos daqueles que têm pouco tempo para organizar uma festinha. “Adoro o bolo de churros! E sempre que preciso compro os kits festa, de acordo com a data comemorativa, aniversário. Os preços são em conta e também é muito prático! Pra gente que vive na correria, sem tempo, é o tipo de serviço que vale a pena”, ressalta a recepcionista Yana Rafaela, de 25 anos.

Outra loja de bolo cresce no bairro da Pedreira. A atendente Izabela Mendes, de 21 anos, revela quais são os preferidos. “O tradicional bolo formigueiro e o romeu e julieta, com queijo e goiabada, são os que mais vendem. Mas também saem bastante bolos com cobertura, assim como os confeitados”, destaca.

Com preços populares, os bolos mais acessíveis custam cerca de R$ 17,00, já os confeitados saem no valor de R$ 35,00. Mas nem só de bolo vivem as vendas da loja, delícias como pães caseiros; pão batata; rocambole salgado; pão de rosas e cupcake, também são comercializadas. A produção desses produtos iniciou com o aumento da procura e sugestões dos consumidores. “Em feriados, datas comerciais, sempre é muito corrido por aqui. Agora à tarde o movimento já começa a partir das 16h e vai até às 18h30. É prático e caiu no gosto, né?”, ressalta.

UMARIZAL

Quem vai para o trabalho ou volta para casa e segue pela avenida Alcindo Cacela com a Domingo Barreiros, no bairro do Umarizal, há opções. A loja situada nesse perímetro que iniciou com produção diária de 32 bolos, hoje contabiliza 800 por dia. “O bolo de chocolate belga com massa de cenoura, é o queridinho”, diz o proprietário da loja, Laert Dantas.

A loja que começou vendendo apenas bolos comuns, agora também conta com salgados e docinhos. “Minha mãe fazia a produção quando tudo começou, hoje trabalhamos com outros produtos a pedido dos próprios clientes também. O que mais vende hoje, por exemplo, é o Combo Empadão, que serve até 10 pessoas. Os kits festa são muito procurados”, destaca.

Tanto o Combo Empadão quanto o Kit Surpresa contemplam 10 pessoas e custam R$ 129,00, só mudam os produtos ofertados. “Dia das Mães, Círio e Natal são as datas que mais estouram as vendas. No Círio, uma semana antes da festividade, o negócio já começa a aquecer mesmo. Acredito que o custo-benefício, hoje é o diferencial, faço o possível para manter”, salienta.