Operação apreende bovinos destinados ao abate irregular no Pará

Uma operação de combate ao abate clandestino de animais, coordenada pele Grupo Agropecuário Técnico, Tático e Operacional (Gatto) da Adepará, foi deflagrada na região bragantina, nordeste do Pará, nos dias 17 e 18 de setembro. A ação contou com a participação da Divisão Especializada em Meio Ambiente e Proteção Animal (Demapa) da Polícia Civil do Pará, Centro de Perícias Renato Chaves e Ministério Público do Estado.

Composto por fiscais estaduais agropecuários e agentes fiscais agropecuários, o Gatto realizou a apreensão de cinco bovinos que seriam destinados ao abate irregular e utensílios utilizados na atividade, entre facas, balanças e marreta. Após a localização do proprietário, no município de Augusto Corrêa, foram lavrados os autos de infração por trânsito de animais sem a documentação sanitária obrigatória (Guia de Trânsito Animal - GTA) e abate de animais em local sem registro. Em Santa Luzia do Pará, foram apreendidos aproximadamente 800 kg de carne recém-abatidas em local inadequado.

A carne apreendida estava desprovida de embalagem e sem refrigeração, além de não possuir origem conhecida e inspeção sanitária oficial, conforme preconiza a legislação. A inspeção do fiscal da Adepará é fundamental para detectar se o animal abatido sofria de alguma doença ou tinha lesões sugestivas de processo infeccioso, tais como tuberculose, brucelose e demais zoonoses.

O abate clandestino tem impactos em diversas esferas, entre eles: a saúde, na medida em que coloca em risco a saúde da população, já que são oferecidas mercadorias inapropriadas para o consumo, podendo provocar doenças e até levar à morte; meio ambiente, acarretando poluição ambiental com o depósito irregular da mercadoria ou com dispensa de dejetos e carcaças, de forma inapropriada, no solo, em mananciais etc.; e consumidor, uma vez que viola direitos básicos da relação de consumo, atingindo o direito difuso da coletividade.

Nos abates clandestinos, os animais são mortos à marretadas, facadas ou tiros, o sangue escorre por local inadequado, contaminando o solo e a água. Além de descumprir preceitos básicos do bem-estar animal, a qualidade da água utilizada é de origem duvidosa, já que ao longo de todo o processo se mistura com sangue, fezes e demais dejetos do abate.

Segundo a Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (Abiec), o consumo per capita de carne bovina no Brasil é de 42kg por habitante/ano. Logo, a quantidade de produto cárneo apreendida na operação poderia acarretar riscos à saúde de até cerca de 14.600 pessoas.

“Isso demonstra a importância da fiscalização da produção e educação sanitária da população quanto aos produtos de origem animal que devem possuir rótulos, registro no serviço de inspeção, acondicionamento adequado e outros, objetivando a inocuidade do produto e minimizando os riscos à saúde pública” - médico veterinário e responsável pela Gerência de Carnes, Ovos e Derivados da Adepará, Marcos Braga Alves

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Para a gerente do Serviço de Inspeção Estadual (SIE), Adriele Cardoso, "escolher produtos com selo de inspeção e que tenham procedência conhecida é sempre a melhor opção". "O barato pode sair muito caro”, alertou. Segundo Adriele, o risco maior é a toxinfecção alimentar, que pode levar à morte. “Mas, existem outras doenças que são transmitidas dos animais aos seres humanos, causando uma série de problemas”, complementou.

A regularização de estabelecimentos que abatem, beneficiam e manipulam produtos de origem animal deve ser feita junto à Gerência do Serviço de Inspeção Estadual. O diretor-geral da Adepará, Jamir Macedo, destacou que as atividades de combate ao abate clandestino continuarão a ser desenvolvidas e que a instituição está disponível para receber denúncias anônimas. “A qualidade higiênico-sanitária dos produtos fornecidos à população paraense será sempre nossa prioridade”, assegurou o gestor.

Serviço:

As denúncias de abate clandestino devem ser feitas por meio da Ouvidoria da Adepará, nos contatos (91) 3210-1101 / 1105 / 1121; (91) 99392-4264; e-mail: [email protected].