Só 2 ingredientes: aprenda a fazer requeijão caseiro de forma rápida e prática

Algumas opções de acompanhamento deixam as refeições mais cremosas e incrementadas, dando mais sabor ao dia-a-dia.

Uma receita simples, econômica e feita com apenas dois ingredientes tem chamado a atenção de quem busca alternativas caseiras para o dia a dia. O preparo de um requeijão cremoso, que dispensa itens complexos e técnicas elaboradas, promete agradar toda a família e reduzir a dependência de produtos industrializados.

A proposta combina praticidade e sabor ao utilizar ingredientes acessíveis, comuns na maioria das cozinhas. O passo a passo foi compartilhado em um canal no YouTube e acumula quase mil visualizações.

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Aprenda a receita:

Ingredientes

• 200g de muçarela
• 300g de creme de leite

Modo de preparo

• Rale as 200g de muçarela no ralo grosso;
• Em uma leiteira ou panela, adicione 200g de creme de leite e a maior parte da muçarela ralada (reserve uma pequena quantidade para ajustar a textura, se necessário);
• Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até que a muçarela esteja completamente derretida;
• Caso a mistura fique muito elástica, desligue o fogo e acrescente mais meia caixinha (cerca de 100g) de creme de leite. Misture bem e, se necessário, retorne ao fogo até atingir a consistência desejada;
• Ajuste o sal apenas se necessário, já que a muçarela pode conter quantidade suficiente;
• Transfira o conteúdo para uma tigela e leve à geladeira por um dia para alcançar a textura pastosa característica do requeijão;
• Armazenado em recipiente hermético e mantido sob refrigeração, o produto pode durar mais de uma semana.

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Opção sem lactose

Para quem possui restrições alimentares, a receita também pode ser adaptada com versões de muçarela e creme de leite sem lactose, mantendo o mesmo modo de preparo.