Veja cinco receitas caseiras e práticas no dia dos namorados

O dia dos namorados é um feriado caríssimo para muitas pessoas comprometidas, e também é uma grande oportunidade de demonstrar amor àquela pessoa especial.

Gastou demais com o presente? Ou está com pouco dinheiro para gastar? Veja algumas receitas simples para o dia dos namorados:

Cinco receitas simples para declarar amor:

Macarrão com molho pesto

• Tempo: 20min
• Rendimento: 4 porções
• Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão tipo gravatinha (500g)
• 1 maço de manjericão
• 1 xícara (chá) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 100g de queijo parmesão ralado na hora

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente
2. Escorra e reserve
3. Enquanto isso, em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e frite a cebola até dourar
4. Coloque a farinha e frite por 2 minutos
5. Despeje o leite, aos poucos, mexendo sempre, até engrossar
6. Acrescente o espinafre, as nozes, o creme de leite, sal, pimenta e cozinhe até ferver
7. Espalhe sobre o macarrão, polvilhe com parmesão e sirva em seguida.
8. Modo de preparo:
9. Em uma panela em fogo médio aqueça o azeite, adicione a cebola e o alho e a carne até dourar.
10. Adicione a cenoura, a abobrinha e frite mais um pouco.
11. Tempere com sal e pimenta e misture o milho e a azeitona.
12. Coloque o tomate e cozinhe por 10 minutos.
13. Em um refratário de 39 x 23 cm, coloque metade do arroz, o carne moída e cubra com o restante do arroz.
14. Dissolva o caldo de galinha na água fervente e regue o arroz.
15. Cubra com a mussarela misturada com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.
16. Sirva em seguida seu arroz de forno à bolonhesa.

Tiras de carne com molho de queijo

• Tempo: 30min
• Rendimento: 4 porções
• Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 6 bifes de alcatra
• Sal e pimenta a gosto
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 copo de requeijão (250g)
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 colheres (sopa) de água
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

1. Corte os bifes em tiras e tempere com sal e pimenta.
2. Em uma frigideira grande frite com o óleo até dourar e reserve em um refratário pequeno.
3. Enquanto isso, em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio e coloque o leite e o requeijão.
4. Espere ferver e engrosse com a maisena dissolvida na água, mexendo sempre.
5. Desligue e coloque o parmesão e o creme de leite.
6. Acerte o sal se necessário e então despeje sobre as tiras.
7. Leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos.
8. Se desejar, sirva em seguida acompanhado de arroz branco ou massa.

Salmão em crosta de batata palha

• Tempo: 40min
• Rendimento: 4 porções
• Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 claras em neve
• 1kg de filés de salmão
• 2 xícaras (chá) de batata palha
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de vinagre balsâmico
• 8 colheres (sopa) de glucose de milho

Modo de preparo:

1. Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e reserve.
2. Passe os filés nas claras e na batata palha, pressionando bem.
3. Transfira para uma fôrma de 35cm x 25cm forrada com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
4. Faça um molho misturando o vinagre e a glicose e leve ao fogo baixo até reduzir pela metade.
5. Regue os filés com o molho e sirva com folhas de alface, se desejar.

Macarrão penne com molho de espinafre e nozes

• Tempo: 1h
• Rendimento: 4 porções
• Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão penne (500g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de espinafre picado
• 1/4 de xícara (chá) de nozes picadas
• 1 lata de creme de leite light
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente
2. Escorra e reserve
3. Enquanto isso, em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e frite a cebola até dourar
4. Coloque a farinha e frite por 2 minutos
5. Despeje o leite, aos poucos, mexendo sempre, até engrossar
6. Acrescente o espinafre, as nozes, o creme de leite, sal, pimenta e cozinhe até ferver
7. Espalhe sobre o macarrão, polvilhe com parmesão e sirva em seguida.
8. Modo de preparo:
9. Cozinhe a massa em bastante água com sal.
10. Enquanto isso, no liquidificador, bata o manjericão com o azeite e o alho.
11. Transfira para uma travessa, misture a castanha e tempere com sal e pimenta.
12. Escorra a massa e coloque em uma travessa.
13. Misture o molho e cubra com o parmesão ralado na hora.
14. Sirva em seguida.

Arroz de forno à bolonhesa

• Tempo: 1h20
• Rendimento: 6 porções
• Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras (chá) de carne moída
• 1 cenoura em cubos pequenos
• 1 abobrinha pequena em cubos pequenos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de milho (200g)
• 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 8 tomates batidos no liquidificador
• 6 xícaras (chá) de arroz agulhinha cozido
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralada
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Em uma panela em fogo médio aqueça o azeite, adicione a cebola e o alho e a carne até dourar.
2. Adicione a cenoura, a abobrinha e frite mais um pouco.
3. Tempere com sal e pimenta e misture o milho e a azeitona.
4. Coloque o tomate e cozinhe por 10 minutos.
5. Em um refratário de 39 x 23 cm, coloque metade do arroz, o carne moída e cubra com o restante do arroz.
6. Dissolva o caldo de galinha na água fervente e regue o arroz.
7. Cubra com a mussarela misturada com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.
8. Sirva em seguida seu arroz de forno à bolonhesa.