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Duas receitas de farofa para a ceia de Ano Novo. Confira!

Prato é quase uma unanimidade nas mesas nas festas de final de ano

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Imagem ilustrativa da notícia Duas receitas de farofa para a ceia de Ano Novo. Confira! camera Farofa de bacon com abacaxi | Reprodução

Se tem um acompanhamento que é praticamente unanimidade nas ceias de final de ano, seja no Natal ou Réveillon, é a farofa.

À base de farinha de mandioca, ela não segue muitas regras e pode ser temperada com cebola, alho, bacon, pimenta, linguiça, banana....

A gente te traz duas receitas de farofa que podem combinar bem com o leitão ou ave na sua ceia na virada do ano.

FAROFA DE FRUTAS E CASTANHAS

Ingredientes

  • ½ cebola
  • 100g de castanha do Pará
  • Pêssegos em calda
  • Figo inteiro em calda
  • Farinha de mandioca torrada

Modo de preparo:

  • 1. Refogue a cebola picadinha até ficar transparente.
  • 2. Acrescente as castanhas e refogue brevemente, até ficarem douradas.
  • 3. Adicione as frutas picadas, o figo em calda e refogue rapidamente.
  • 4. Acrescente a farinha de mandioca torrada e misture.
  • 5. Tempere com um pouquinho de sal e pimenta e desligue o fogo.

FAROFA DE ABACAXI COM BACON

Ingredientes

  • 200g de bacon
  • Abacaxi em calda
  • Farinha de mandioca torrada

Modo de preparo:

  • 1. Frite o bacon na frigideira.
  • 2. Adicione então o abacaxi em calda e, sem mexer muito, deixe ele começar a caramelizar.
  • 3. Acrescente a farinha de mandioca torrada.
  • 4. Corrija o sal e desligue o fogo.
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