DOLCast mostra como a gastronomia abre portas no Pará

Aprender uma receita pode ser o primeiro passo para transformar uma vida. É com essa proposta que o novo episódio do podcast Pará que Orgulha e Transforma, disponível no DOLCast, leva o público aos bastidores da reportagem exibida pela RBA TV sobre o impacto dos cursos de gastronomia oferecidos na Usina da Paz do Jurunas, em Belém.

Apresentado pela jornalista Haynna Hálex, o episódio aprofunda as histórias mostradas na televisão e destaca como a capacitação profissional tem impulsionado o empreendedorismo e fortalecido a autoestima de quem encontrou na culinária uma nova oportunidade. Entre os relatos está o da confeiteira Juliana Monito, que transformou o aprendizado em fonte de renda e conquistou melhorias para a própria família.

🎧 Ouça agora o novo episódio:

O podcast também traz trechos das entrevistas concedidas à jornalista Luisa Casas pelas chefs Narinha Tabosa e Mariana Favacho, que explicam como o curso vai além do ensino de receitas. As aulas valorizam a gastronomia amazônica, apresentam técnicas essenciais para o preparo de pratos tradicionais, como o tacacá, e preparam os alunos para empreender com qualidade e profissionalismo.

Mais do que ensinar a cozinhar, a iniciativa fortalece a cultura alimentar da Amazônia e mostra que conhecimento, tradição e oportunidade podem caminhar juntos. Histórias como essas revelam que a gastronomia também é uma ferramenta de inclusão, geração de renda e transformação social.

🎧 Ouça agora mais um episódio da série Pará que Orgulha e Transforma no DOLCast e descubra como a culinária amazônica tem ajudado a criar novas oportunidades e transformar vidas no Pará.