Curso de gastronomia transforma vidas na Usina da Paz

A gastronomia tem sido um ingrediente importante na transformação da vida de dezenas de paraenses. No novo episódio da série Pará que Orgulha e Transforma, exibida pela RBA TV, o público conhece histórias de superação e empreendedorismo que nasceram a partir dos cursos oferecidos na Usina da Paz do Jurunas, em Belém.

A reportagem, produzida pela jornalista Luisa Casas, acompanha a trajetória da aluna Juliana Manito, que encontrou nas aulas de culinária a oportunidade de empreender, conquistar uma nova fonte de renda e até reformar a própria casa. Um exemplo de como a qualificação profissional pode abrir caminhos para a autonomia financeira.

O especial também mostra que, mais do que ensinar receitas, os cursos valorizam a gastronomia amazônica e compartilham técnicas fundamentais para a produção de pratos tradicionais. As chefs Narinha Tabosa e Mariana Favacho apresentam detalhes do preparo do tacacá, desde o branqueamento do jambu até o ponto ideal da goma, conhecimentos que fazem a diferença para quem deseja transformar a culinária em profissão.

Ao unir capacitação, cultura e empreendedorismo, a iniciativa fortalece a geração de renda e amplia as oportunidades para moradores da comunidade. Mais do que formar cozinheiros, os cursos ajudam a construir novas perspectivas de vida por meio da valorização da gastronomia paraense.

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