Cacau do Pará ganha prata e prêmio de originalidade na França

O cacau paraense reafirmou sua posição entre os melhores do mundo no último sábado (2), durante o Show/Colat Festival em Bordeaux, na França. A amêndoa cultivada pelo produtor João Evangelista, no assentamento Tuerê em Novo Repartimento, no sudeste paraense, serviu de base para o chocolate produzido pela chocolatier brasileira Marina Shtoh-Ibri, da "La Brigaderie de Paris", que conquistou a medalha de prata no prestigiado Concurso Internacional Chocolate Awards – Europe.

Destaques da Premiação

• Produto Premiado: Chocolate Região Tuerê 100% Cacau com Cumaru.

• Categoria: Barras de chocolate amargo com infusão ou aromatizante.

• Inovação: Além da prata, o produto recebeu um prêmio especial pela originalidade ao combinar a intensidade do 100% cacau com o aroma do cumaru.

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O Sucesso do Tuerê

Com esta conquista, a região do Tuerê soma 43 premiações. João Evangelista, o "Rogério", é um veterano que já figura na lista das 50 melhores amêndoas do planeta. O produtor utiliza o Sistema Agroflorestal (SAF) em seus oito hectares, aliando a produção de cacau à preservação ambiental com o plantio de essências florestais como o mogno.

O incentivo à participação em eventos como o Salão de Paris é gerido pelo Governo do Pará, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (Sedap) e do Funcacau. Segundo Ivaldo Santana, coordenador do Procacau, o resultado consolida o estado como um polo de amêndoas finas e abre portas para rodadas de negócios internacionais.