Café, vinho e chocolate podem se tornar artigos de luxo

Um novo estudo publicado na revista Environmental Research Letters acende um alerta: mesmo a adoção de medidas urgentes para combater a crise climática pode não ser suficiente para garantir o futuro de culturas vitais para a economia e o nosso cotidiano, como o café, o vinho e o chocolate.

Esses produtos, que sustentam a subsistência de agricultores em todo o mundo, estão cada vez mais vulneráveis à elevação das temperaturas e à drástica mudança nos padrões de chuva.

Intervenção Climática: Alívio Temporário, Não Solução

Pesquisadores realizaram simulações climáticas em 18 regiões-chave do planeta, avaliando a adequação das culturas com base em fatores críticos como temperatura, precipitação, umidade e risco de doenças.

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A principal conclusão é preocupante: a intervenção climática pode oferecer um alívio temporário contra o aumento das temperaturas em certas áreas, mas não representa uma solução garantida para os desafios agrícolas. Em outras palavras, muitas culturas essenciais podem simplesmente não conseguir prosperar neste novo cenário global.

O Alerta Vermelho do Cacau: Preços Disparam

O caso do cacau, matéria-prima do chocolate, é emblemático. De acordo com informações do G1, a produção depende de temperaturas estáveis e umidade constante, prosperando em regiões tropicais próximas à linha do Equador.

No entanto, o aumento das temperaturas e a redução das chuvas têm afetado justamente os principais produtores mundiais.

• Impacto na África Ocidental: Mais de 60% do cacau global provém de Costa do Marfim, Gana, Nigéria e Camarões. Esses países têm enfrentado períodos de seca mais longos e calor mais intenso, resultando na redução das safras.
• Cenário Brasileiro: O Brasil, um dos principais produtores, também preocupa. A maior parte das plantações está no Nordeste, uma região que se torna progressivamente mais quente e seca.

No ano passado, considerado o mais quente já registrado na Terra, a queda na safra de cacau impulsionou uma disparada histórica de preços: a tonelada do produto ultrapassou US$ 11 mil na Bolsa de Nova York, mais que o dobro do valor do ano anterior. Isso se traduz diretamente em um chocolate mais caro para o consumidor final.

Café, Arroz e Uvas na Linha de Risco

Além do cacau, outros produtos importantes estão na lista de culturas impactadas:

• Café
• Arroz
• Uvas (o que afeta diretamente a produção de vinhos).

Esse cenário de vulnerabilidade ameaça a oferta de alimentos básicos e pode gerar um aumento da desigualdade e dos riscos de insegurança alimentar em escala global.