Peixe encarece em todo o país e tendência é de alta até a Semana Santa

O consumidor brasileiro que mantém a tradição de substituir a carne vermelha pelo pescado durante a Quaresma deve preparar o bolso. Pesquisas de mercado e levantamentos do Dieese apontam uma tendência de alta generalizada nos preços dos peixes em todo o Brasil, movimento que deve se intensificar até a Semana Santa.

No Pará, um dos maiores polos produtores e exportadores do país, a subida já é sentida com força. O filhote lidera as altas, com um salto de 18,07% no último mês, chegando a custar quase R$ 40,00 o quilo. Mas o fenômeno é nacional: espécies como a corvina (+13,28%) e o bagre (+12,62%) também acompanham a curva de encarecimento em diversas regiões.

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Por que o preço sobe em todo o Brasil?

A carestia do pescado responde a uma combinação de fatores que afetam o mercado nacional. O período de defeso de diversas espécies reduz a oferta de peixe fresco, enquanto o Brasil mantém um ritmo acelerado de exportações, o que gera uma concorrência agressiva entre o mercado interno e externo.

Além disso, fatores climáticos e o aumento nos custos logísticos e de combustíveis impactam o frete, valor que acaba sendo repassado integralmente ao consumidor final nas gôndolas e feiras.

Dicas para o consumidor

Especialistas recomendam cautela e pesquisa. Enquanto os peixes mais procurados sobem, algumas opções registraram quedas recentes e podem ser alternativas viáveis, como a piramutaba (-13,56%) e o cação (-7,68%).

A orientação para quem não abre mão da tradição é antecipar as compras ou buscar espécies sazonais menos disputadas para evitar os picos de preço previstos para o final de março.